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冷冻干燥蔬菜或食品，它的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分，也被称之为航天食品，是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。
水（H2O）在不同压力和温度下，可呈现固态（冰）、液态（水）和气态（蒸气）。由液态转为气态称为“蒸发”，由固态转为气态称为“升华”。真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后再真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而物质本身则留在冻结时的冰架子里，因此它干燥后体积不变，并且变得疏松、多孔、复水性能好。
冻干燥(Freeze2Drying)全名为真空冷冻干燥(VacuumFreezeDrying),简称冻干,又名升华干燥(DryingbySublimation),是将被干燥液体物料冷冻成固体,在低温减压条件下利用冰的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法。
黄桃含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
(每100克中含) 成分名称 含量
85.2 能量(千卡) 54 能量(千焦) 226 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 14 膳食纤维(克) 1.2 (毫克) 0.2 维生素A(毫克) 15 胡萝卜素(毫克) 90 视黄醇(毫克) 0.01 尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 9 维生素E(T)(毫克) 0.92 a-E 0.92 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 7 钾(毫克) 0 钠(毫克) 0.83 铜(毫克)
1、直接食用：就是黄桃原味,口感还不错,没有添加任何的调味品及添加剂，请不要再有人讲不好吃，这个不是以美味立足于市场的。
2、泡茶搭配：玫瑰，柠檬，洛神花，桂花，菠萝粒，芒果粒等，做成美味的花果茶。泡茶的味道不错喔，还可以将桃片先用少量的水泡开后加入酸奶，做成黄桃酸奶，或沙拉等等。
3、其他做法：给孩子做豆浆时候可以放黄桃哦，保证好吃 ，做饼干时候都可以放入桃片的粉末。
通便、、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲。
