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芥末粉
规格：100目
重量：20kg/件
产地：江苏
包装：纸箱
色泽：灰褐色
适用于：食品、等。
用量：按食品企业技术规范加入产品使用
电话：18664059800 0769-28631780
地址：广东省东莞市万江区油新大路26号
网址：http://www.dgyxmy.com
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末(青芥辣)源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
